相信目前很多小伙伴对于鱼火锅怎么做都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与鱼火锅怎么做相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、佐料：加入少量的盐巴和白酒等待5分钟左右，然后再用水冲洗鱼上面残留的血渍等液体，再接着均匀的粘干细豆子粉即可。

2、取出泡酸菜，将其切成薄薄的片状，然后把葱切成5厘米左右的段状。

3、入锅：将油倒入锅内等到七成热的时候，放入蒜片和花椒进行爆炒，有了香味后就放入豆瓣酱，生姜片，干辣椒，豆豉茸进行翻炒，最后把鱼骨和鱼片分别放入锅内。

4、等待一会儿之后就加入清水，然后倒入火锅底料和料酒，鸡精，盐，白糖，葱等，这样所有的步骤就都完成了，即可上桌食用了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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