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1、在制作盐水的时候，一定要用凉白开来勾兑盐水，并且在平时做泡菜的时候也不能够沾到生水。

2、有一点一定要记住，那就是做泡菜的坛子是一定不能够沾到油的，并且所有准备制作的原材料在制作过程中都不要沾油。

3、此外，在做泡菜的时候，盐的选择也是有讲究的，不是说什么盐都可以，最好选择泡菜专用的腌制盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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