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1、鲜黄花菜有毒不能吃吗？

1、新鲜黄花菜确实含有一种毒素---秋水仙素。它能影响细胞的有丝分裂。

2、难道要舍弃美味的黄花菜？也不用。要去除黄花菜中的秋水仙素并不难。

3、这种物质很容易溶解在水里，只要用10%的盐水浸泡1小时，秋水仙素的含量就可以降低65%。

4、用沸水烫过，也可以降低其中的秋水仙素含量。

5、只要不是把上述处理过的新鲜黄花菜当饭吃，就不会有中毒的危险了。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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