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1、豆腐解酒，饮酒时宜多以豆腐菜肴作下酒菜。

2、中药解酒，葛花30克加适量水，煎汤饮服。

3、雪梨解酒，取雪梨2至3个洗净切片捣成泥状，用纱布包裹压榨出汁饮服。

4、甘蔗解酒，将洗净除皮的甘蔗，切成小段榨汁饮用。

5、饮浓米汤，浓米汤里含有多种糖及B族维生素，有调和解毒醒酒之功效。

6、饮牛奶，牛奶可以使蛋白凝固，保护胃粘膜，减少对酒精的吸收。

7、大白菜解酒，将大白菜帮洗净，切成细丝，加些食醋、白糖、拌匀后腌渍10分钟后食用。

8、饮酸醋，用酸醋或陈醋60克、红糖25克、生姜片5克，加水适量，煎后饮服。

9、芹菜解酒，取适量洗净切碎捣烂，用纱布包裹压榨出汁饮服。

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