相信目前很多小伙伴对于红烧豆腐的家常做法优质都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与红烧豆腐的家常做法优质相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、锅内放入水，烧开。把切好的豆腐放入开水中煮两分钟，捞出，沥干水分，装盘备用。

2、葱，姜，切成末，装入碗中备用。

3、碗里放入盐，味精，五香粉，白糖，酱油，葱，姜，加入适当的水，调和成料汁（留少许葱末）。

4、另外用一个碗，放入少许淀粉，兑水，勾兑成薄芡，备用。

5、锅内放入油加热，油热后放入豆腐中火煎塌，晃动锅翻面，不要用铲刀，避免铲破豆腐。豆腐煎塌至两面焦黄后，倒入调和好的料汁，转大火烧一下。

6、收汤后，放入勾兑好的芡汁，芡汁粘稠后，关火出勺。食用时，在豆腐上撒些葱末，增加清香味。

放糖量，根据个人喜好掌握。

8、