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导读想必现在有很多小伙伴对于鱼月牙肉是什么部位方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鱼月牙肉是什么部位方面...
想必现在有很多小伙伴对于鱼月牙肉是什么部位方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于鱼月牙肉是什么部位方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。鱼的月牙肉就是鳃盖后那块红白相间，有些弧度，类似于月牙形状的肉。 这块肉也是鱼身上最爽滑、鲜嫩的一块。 因为鱼呼吸时，鳃盖会来回浮动闭合，这块肉就好比“活肉”，而且含的胶质和脂肪很多，所以吃起来口感最好。但要论营养价值，这块肉和鱼身上其他部位肉质的营养是相差无几的，只是在口感上有差别。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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