相信目前很多小伙伴对于怎样炸牛肉丸子好吃都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与怎样炸牛肉丸子好吃相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、生姜、葱切成末备用。

2、牛肉馅放入碗内，放入盐、葱末、姜末、半个鸡蛋和料酒，按一个方向将肉馅用力搅拌5分钟。

3、随后加入适量干淀。

4、继续搅拌几分钟，使肉馅有弹性。

5、大火锅烧热倒油，待油温六成热时改为小火，用手抓起搅好的肉馅，稍用力挤，使肉馅从虎口处挤出一小团。

6、用勺子盛入油锅中，开始炸肉丸。

7、当丸子炸成金黄色时用漏勺捞出表面撒芝麻即可。

搅拌牛肉馅时，如果觉得干可以适量加一点水，再加点干淀粉，顺时针不停搅拌是为了肉馅有弹性。

肉丸边挤边炸，炸的过程中要用锅铲轻推锅中的丸子，这样丸子表面颜色都炸的均匀。

肉馅可以换做大肉、羊肉，看自己喜好了。

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