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1、板栗清洗后，用刀切个口子，放在高压锅中，不用放水，上气后，三分钟关火。取出剥壳和皮。

2、板栗对半切开，去掉外壳，用开水盖盖泡5分钟很容易去皮。

3、栗子煮熟后将其冷却后放入冰箱内冷冻两小时，可使壳肉分离。这样栗衣剥起来既快，栗子肉又完整。

4、把要吃的生栗子放置在阳光下暴晒一天，栗子壳即会开裂。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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