想必现在有很多小伙伴对于掏羊锅怎么做方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于掏羊锅怎么做方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

主料

新鲜羊肉500g 土豆1个

青红辣椒各1个 干红辣椒6粒

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香葱适量 花生油2大勺

桂皮适量 花椒面1小勺

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盐适量 料酒适量

主要工艺烧

辅料

和地工定家数意党员革特，级热口极权容列。

洋葱1个 油泼辣椒

葱姜蒜适量 花椒适量

香叶适量 五香粉1小勺

老抽1小勺 水适量

香辣羊锅的做法步骤

1. 羊肉切核桃大块；

2. 处理和准备好辅料：

3. 凉水入锅，加入花椒、桂皮、香叶和适量葱姜，并1小勺料酒，大火煮开后转中小火煮约30分钟，关火后焖15—20分钟；

4. 捞出羊肉，取出调料，沥干水分备用

5. 起炒锅，加入花生油，热锅凉油爆香葱姜蒜

6. 下入羊肉煸炒，至去除水气，表面金黄；

7. 加入干红辣椒，煸炒均匀

8. 下入花椒粉和五香粉，煸炒均匀

9. 加入老抽1小勺；

10. 下土豆和洋葱，煸炒均匀上色；

11. 加入料酒，多一点儿，我加了大约2大勺，翻炒均匀

12. 加入适量开水，没过肉块，

13. 同时加入油泼辣椒，搅拌均匀，加盖焖煮约10分钟至土豆软烂；

14. 加入青红辣椒，煸炒均匀后再炖2、3分钟

15. 加入少许盐调味，关火

16. 盛入盘中，撒上香葱粒即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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