相信目前很多小伙伴对于空心菜的两种做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与空心菜的两种做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、步骤/方法

1、菜一，蚝油蒜泥木耳空心菜做法：空心菜洗净一份为二，取前段连茎带叶的嫩头部分，沥干水分。黑木耳泡发撕成小朵油锅烧热后将蒜末煸香，接着将空心菜叶与黑木耳一同放入油锅中煸炒，等空心菜叶变软时加入蚝油即可。

2、菜二：桃仁花生毛豆蕹菜炒鸡丁做法：1.核桃仁与花生米冷锅冷油炒至酥脆。2.鸡胸肉切丁用盐、胡椒粉、干淀粉拌匀，腌制十分钟左右。3.空心菜杆择取嫩茎部分切成小段、毛豆米事先焯熟、红黄彩椒切丝、放入蒜泥加盐稍拌。4.热锅将油加热到3成热放入姜丝、鸡丁滑散。5.放入空心菜茎一起翻炒片刻，出锅后再将花生桃仁放入即可。

空心菜，学名蕹菜，又叫竹叶菜。属于碱性食物，并含有钾、氯等调节水液平衡的元素，食后可降低肠道的酸度，预防肠道内的菌群失调，应该是夏季最适合吃的蔬菜了。

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