当前大家对于鸭肫都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下鸭肫，那么小美也是在网络上收集了一些关于鸭肫的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、鸭肫(zhūn)即鸭胃、鸭胗，鸭的肌胃，形状扁圆，肉质紧密，紧韧耐嚼，滋味悠长，无油腻感，是老少皆喜爱的佳肴珍品。

2、鸭肫的主要营养成分有碳水化合物、蛋白质、脂肪、烟酸、维生素和钙、镁等矿物质。

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