想必现在有很多小伙伴对于煎酿茄子是哪里的菜，是什么地方的菜，做法如何方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于煎酿茄子是哪里的菜，是什么地方的菜，做法如何方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、以茄子为主要材料的菜品多属于鲁菜的菜系，而煎酿茄子的做法也是典型的鲁菜做法。

2、煎酿茄子的主料：

3、干淀粉、湿淀粉、精盐、味精、白糖、料酒、胡椒面、蚝油、酱油、香油、熟猪油各适量。

4、未办经芝士回答本允许不得转载本入文即内热容，否则将视为侵权

5、煎酿茄子

6、分得水四线又文别根光油走斗石低江满。

7、煎酿茄子的做法：

8、到过进高第道此及级统手放回东至越院。

9、(1)将茄子洗净，去蒂，斜切成双联厚片。

10、(2)将鱼肉剁成泥，用精盐、味精稍腌，然后顺一个方向搅起劲，再加干淀粉、水拌匀，分别填入茄子双联片中间。

11、(3)中火热锅，下少许猪油，排入酿茄子，边煎边加适量猪油，煎至馅料是金黄色时，慢慢盛出。

12、(4)旺火热锅，加油少许，烧热，烹料酒，加水少许，加精盐、味精、胡椒面、蚝油，再加入酿茄子，盖盖，焖至软烂，用湿淀粉勾芡，淋香油即成。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

版权说明：本文由用户上传，如有侵权请联系删除！

标签：