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导读相信目前很多小伙伴对于棉花糖的简单做法都比较感兴趣,那么小搜今天在网上也是收集了一些与棉花糖的简单做法相关的信息来分享给大家,希望...
1、将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态,差不多这个状态2分钟左右即可。112度,很容易达到的。到达温度之后,关火,搅拌凉凉。
2、将锅子放在火上熬煮,中小火。边搅拌(不然容易糊、粘锅)边加热至112度。没有温度计的话就观察下这个泡泡的形态,差不多这个状态2分钟左右即可。112度,很容易达到的。到达温度之后,关火,搅拌凉凉。
3、加入色素。白色也可以的,或者加入其它味道的饮料粉粉,做成不同的味道也可以。
4、用电动打蛋器打入气体!糖在不断冷却,打它的时候,就会有气体不停地充入。
5、直至打发至可以划出花纹,体积膨胀即可。
6、打发的差不多的时候,加入白醋和水的组合液体,这个主要是起稳定作用的,稳定泡泡
7、玉米淀粉提前用烤箱烤熟,100度,5-8分钟即可。将烤熟的玉米淀粉在容器内刮平,我弄的不是很平。这一步一定要提前准备好,放到第一步即可,要是临时抹平,糖估计就凝固了!
8、将打好的糖倒入玉米淀粉的容器内,轻轻操作。
9、他会慢慢流动,用小铲子轻轻帮助他,使其厚薄基本一致。
10、慢慢晾凉,至表面干爽。在上面撒一层玉米淀粉。
11、用模具刻出想要的形状即可。
12、将边边上面也滚上玉米淀粉,防粘。
13、当当当当!棉花糖,完成了!超Q软,好吃哦!
本文到此结束,希望对大家有所帮助。
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