相信目前很多小伙伴对于香辣鸭脖的做法都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与香辣鸭脖的做法相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、步骤/方法

1、1、将所有的腌料（腌料：葱40克，姜15克，香菜20克，花雕洒5克，鸡精5克，盐5克。）与鸭脖子拌匀，腌至少2个小时以上；

2、2、准备卤水料（花椒10克，辣椒20克，葱30克，香菜30克，草果10克，丁香10克，香叶10克，良姜20克，白芷10克，白寇15克，肉桂20克，盐50克，鸡精10克，酱油30克，高汤1500克，红糖20克。）。

3、3、把鸭脖子放进卤水中，先大火煮10分钟，再转小火煮40－50分钟就可以了；

4、4、吃的时候可切成小段。

不应久食烟熏和烘烤的鸭肉，因其加工后可产生苯并芘物质，此物有致癌作用。

6、