相信目前很多小伙伴对于家常杏干的做法优质都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与家常杏干的做法优质相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、仔细的进行清洗在将不成熟的不好的杏子都剔除掉之后，将剩余的好杏子放在水龙头下冲洗干净，然后放入合适的器皿中备用。

2、将杏子切开沿果实的中间线用刀对切成两半，注意要保证切面的光滑与平整，之后用勺子将里面的果核去除掉，若本身就打算制作带核杏干的话，则不需要去除，然后将其整齐的摆放在盘子里面。

3、进行熏硫工作先取适量的盐和水进行混合，之后喷洒在杏子的表面，可以起到防止变色的作用，然后将杏子放入熏硫箱中熏制大约三到四小时，这样做不仅可以使核中充满汁液，还可以使杏子呈现出橙红色或者金黄色，更显诱人。

4、进行干制工作在将杏子从熏硫箱中拿出来之后，将其放在院子或者阳台等紫外线较强的地方进行暴晒，大约几个小时后，便可以杏子中的水分降之最低，干燥率也会增高许多，或者也可以将杏子放在烘房里进行烘烤。

5、进行回软工作刚刚晾晒好的杏干难免会给人一种过于干燥的感觉，甚至有的牙口不好的朋友会难以使用，因此建议大家可以先将其放在某个箱子中回软三到五天，以使其内外水分变得均衡，口感也变得稍微软一些。

6、取出并食用在静静放置三到四天后，此时的杏子已经变得松软许多，这时便可以拿出来尽情享用了，若觉得味道比较酸的话，则可以适当的淋上一些蜂蜜，口感会变得香甜许多，另外要注意杏子虽然好吃，但若过度食用的话，是很容易上火的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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