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1、蛋白质的构成食物中提供的异体蛋白质进入人体后不能直接被人体利用，必须分解成人体需要的20种氨基酸，才可能重新组建成人体自身的蛋白质。过去的医学界认为氨基酸直接构成了蛋白质，但是经过研究发现，氨基酸不能直接构成蛋白质，而必须互相结合形成肽链，再由肽链经过折叠盘曲形成蛋白质。

2、肽的构成肽是介于氨基酸和蛋白质之间的物质，是由两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的结合物。肽是构成人体所有细胞的基本材料，人体的活性物质都是以肽的形式存在，肽是机体完成各种复杂的生理活性必不可少的参与者。人体内有成百上千种肽，特别是大脑中的肽含量最多，肽涉及到人体的各个领域，包括激素、神经、生殖以及细胞的更新、代谢、生长、修复。其重要性在于调节体内各个系统器官和细胞的生理功能， 激活体内有关酶系，是重要的生理调节物，它对人的细胞活性、功能活动、生命存在非常重要。所以说肽是生命存在的形式，没有肽，生命就没有可能活下去。

3、如何补充活性多肽不同的多肽产品具有不同的生理功能，根据自身不同的身体状况选择不同的多肽类营养品，例如：邹远东发明的酶法多肽这种小分子活性多肽具有营养降脂的功能；三九蛋白肽具有调节免疫力、抗辐射的功能。根据自身具体身体状况进行具体分析。

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