相信目前很多小伙伴对于陕西名小吃的介绍都比较感兴趣，那么小搜今天在网上也是收集了一些与陕西名小吃的介绍相关的信息来分享给大家，希望能够帮助到大家哦。

1、搅团为西北一特色吃食，定义为“用杂面搅成的浆糊”，陕甘宁尤好吃。搅团，在60-70年代可以说是农家的救命饭。搅团的吃法有两种，一种是水围城，一种是漂鱼儿。俗话说得好，搅团要得好，360搅。过去人都可怜，白面少，都用包谷面（玉米面）打搅团，现在也用小麦面打，也非常好吃，易消化。做搅团不难，只是很费劲，一手端面粉，一手拿擀面杖，把面粉均匀地倒入开水锅里，同时不停地搅拌，搅至没有干面粉为至，然后注入一定量的开水，用擀面杖划成一团一团的，待烧开冒泡时，用力搅拌，直至均匀无小颗粒。第二次注入开水加热，待熟后，最后一次搅匀，一锅搅团就做成了。调些蒜水醋汁，也有人追求吃浆水搅团，也好吃滴很。还可以烩搅团。把搅团顺着馍罗罗溜下来就成了凉鱼儿了，凉调着吃酸香可口美地太。大夏天的燥热无比，当你正在为中午吃什么而发愁时，只要端上来一碗搅团或者凉鱼儿，那你就只剩下狼吞虎咽、风卷残云了。对它——永不挑食。

2、腊汁肉夹馍是西安肉夹馍的一种，源于古城西安，有两千年的历史，叫法也源自古汉语，及“肉被夹到馍内”。腊汁肉夹馍用腊汁肉，白吉馍做成。肉夹馍合腊汁肉、白吉馍为一体，互为烘托，将各自滋味发挥到极致。馍香肉酥，回味...

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