想必现在有很多小伙伴对于牛肉炖柿子的做法有哪些方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于牛肉炖柿子的做法有哪些方面的知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、食材

2、转载或者共引用本文内容请注明的来源于四芝士回打当答

3、牛肉300克

4、西红柿200克

5、色拉油适量

6、食盐8克

7、数基接别区导油华且音须除斯。

8、酱油10克

9、鸡精2克

10、葱3克

11、姜3克

12、蒜3克

13、八角4克

14、个方十体前军已强打场走越影持格局铁。

15、花椒2克

16、桂皮4克

17、料酒5克

18、草果4克

19、啤酒50克

20、牛奶10克

21、香菜1克

22、方法/步骤

23、1

24、用刀背把牛肉拍松后，将牛肉切块；西红柿去皮后切块；将葱、姜、蒜切片。将牛肉入沸水锅中焯水，加一点儿牛奶，控干水份备用 。

25、2

26、炒锅中放油，大火烧热，入花椒、大料、桂皮、草果、葱、姜、蒜爆锅，然后放入焯水的牛肉，煸炒变色，放入料酒、酱油、适量热水、少许啤酒。

27、3

28、水开15分钟后，转小火炖1个小时，放入切好的西红柿，15分钟左右，炖至西红柿几乎都融入汤中。

29、4

30、然后，放入鸡精、盐，盐一定不要早放，否则牛肉不易炖烂。

31、5

32、之后，以大火收汤，这样汤比较入味，出锅，放香菜。

33、END

34、烹饪技巧

35、1

36、做此汤之前用刀背把牛肉拍松。

37、2

38、将牛肉入沸水锅中焯水的时候加一点儿牛奶。

39、3

40、炖的时候加少许啤酒或红酒，还可以放一个山楂、一块橘皮或一点茶叶。

41、4

42、做这道菜时，最好西红柿去皮，这样汤汁才更细致，更易与牛肉结合在一起。

43、END

44、适合体质

45、1

46、宜：阳虚质，阴虚质，平和质。

47、2

48、忌：湿热质，痰湿质，特秉质，气虚质。

49、END

50、营养元素

51、1

52、热量：469.8大卡

53、2

54、钾：1339.29毫克

55、3

56、胡萝卜素：1131.5微克

57、4

58、钠：944.47毫克

59、5

60、磷：537.3毫克

61、6

62、胆固醇：367.5毫克

63、7

64、维生素A：199.29微克

65、8

66、镁：95.21毫克

67、9

68、钙：76.77毫克

69、10

70、蛋白质：56.92克

71、11

72、维生素C：39.3毫克

73、12

74、碘：20.35微克

75、13

76、硒：19.91微克

77、14

78、烟酸：14.34毫克

79、15

80、碳水化合物：13.09克

81、16

82、叶酸：11.42微克

83、17

84、铁：8.85毫克

85、18

86、脂肪：7克

87、19

88、锌：6.03毫克

89、20

90、维生素E：2.5毫克

91、21

92、膳食纤维：1.77克

93、22

94、维生素B2：0.84毫克

95、23

96、锰：0.44毫克

97、24

98、维生素B1：0.21毫克

99、25

100、铜：0.18毫克

101、26

102、维生素B6：0.12毫

103、注：营养含量均为约量仅供参考！

104、END

105、食疗功效

106、1

107、增长肌肉

108、增加免疫力

109、促进康复

110、补铁补血

111、抗衰老

112、减缓色斑

113、延缓衰老

114、抗癌

115、可降脂降压

116、防止血栓的发生

117、健胃消食

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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