对于家常豆腐做法这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些家常豆腐做法相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、用料：豆腐1块、胡萝卜半个、小青菜4颗、大蒜4瓣、生姜10克。

3、1、将豆腐切片，生姜、大蒜、胡萝卜切碎丁备用。

4、2、碗中倒入生抽、老抽、糖、蚝油、半碗凉白开，搅拌均匀备用。

5、3、将整颗小青菜择掉外层黄叶，再清洗干净，尤其是根部内层泥沙。

6、4、洗净后放入煮沸的清水中焯熟焯变色。

7、5、将焯好的青菜过凉水，挤干水份，摆放入盘中备用。

8、6、起锅倒入油，油烧至7成热，平铺放入豆腐片。

9、7、火煎至两面金黄；尽量少翻面，可频繁晃动煎锅来使其受热均匀。

10、8、倒入姜末、蒜末、胡萝卜末，小心煸炒出香味。

11、9、倒入调好的料汁，大火烧开，小火炖煮。

12、10、剩余少许汤汁时，出锅装盘即可。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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