对于蛋黄酱海鲜沙拉配方这个问题感兴趣的朋友应该很多，这个也是目前大家比较关注的问题，那么下面小好小编就收集了一些蛋黄酱海鲜沙拉配方相关的知识回答，来分享给大家希望能够帮助到你哦。

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2、材料：蟹肉棒、吞拿鱼罐头、芹菜、蛋黄酱。

3、做法：

4、1、蒸蟹肉棒。

5、2、蒸芹菜。

6、3、把蟹肉棒，芹菜和吞拿鱼搅拌在一起。

7、4、冷藏半小时。

8、5、加蛋黄酱搅拌。

9、蛋黄酱是一种调味油，是由食用植物油脂、食醋、果汁、蛋黄、蛋白、食盐、糖、香草料，化学调味料、酸味料等原料组成。一般使用精制色拉油，不使用氢化油。乳化形式为水包油型。蛋黄酱的色泽淡黄，柔软适度，呈粘稠态，有一定韧性，清香爽口，回味浓厚。蛋黄中的磷脂有较强的乳化作用，因而能形成稳定的乳化液。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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