当前大家对于食品保质期都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下食品保质期，那么小美也是在网络上收集了一些关于食品保质期的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、2011年5月13日，卫生部发布的《预包装食品标签标准》，对保质期的最新定义是：预包装食品在标签指明的贮存条件下，保持品质的期限。

2、在此期限内，产品完全适于销售，并保持标签中不必说明或已经说明的特有品质。

3、^{食品的保质期是由《药典》的规定和实验室数据双重确定的。}

4、在制定一种食品的保质期前，需要对食品进行微生物试验、理化试验及感官检查等客观的质量变化分析。

5、在进行微生物试验时，常要检查大肠杆菌和金黄色葡萄球菌等。

6、由于食品不洁引起的肠胃疾病或食物中毒等，罪魁祸首通常都是相关微生物超标。

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本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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