当前大家对于仙居八大碗都是颇为感兴趣的，大家都想要了解一下仙居八大碗，那么小美也是在网络上收集了一些关于仙居八大碗的一些信息来分享给大家，希望能够帮到大家哦。

1、仙居八大碗是浙江仙居地方民间招待宾朋的正统菜谱，历史悠久，选料地道，制作讲究，排列严谨，适用广泛，文化渊源深远，是仙居传统饮食文化的精典。

2、八大碗分上四碗和下四碗，上四碗分别为：采荷莲子（或白扁豆）、湘子海参（或肉参）、铁拐敲肉、钟离翻碗肉；下四碗分别为：洞宾大鱼、仙姑肉皮泡、国舅泡鲞、果老豆腐。

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