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导读 今天小编来给大家分享一些关于传统柿子醋的做法 柿子醋制作方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、选柿子~~十月霜降之后，从柿子树上选...
今天小编来给大家分享一些关于传统柿子醋的做法 柿子醋制作方法方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、选柿子~~十月霜降之后，从柿子树上选取红透的火晶柿子，采摘放入竹篓。
2、洗柿子~~将采摘回来的新鲜柿子放入大盆中，取自深井泉水清洗干净。
3、晾柿子~~将清洗之后的柿子，放入竹篓里搁置于阴凉处，晾干柿子上面的水分。
4、柿子入缸~~晾干后的柿子依次放入干净的大缸之中。
5、封缸~~柿子装入大缸之后，用保鲜膜密封缸口静置，等待自然发酵，等第二年麦收季节之后进入淋醋环节，淋醋过后就可以品尝到新鲜柿子醋。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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