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导读 今天小编来给大家分享一些关于鱼子酱的做法有哪些 鱼子酱蒸山水蛋怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、材料：俄罗斯鱼子酱、法国鹅...
今天小编来给大家分享一些关于鱼子酱的做法有哪些 鱼子酱蒸山水蛋怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、材料：俄罗斯鱼子酱、法国鹅肝各50克，鸡蛋、鸭蛋各10只，盐、鸡粉、橄榄油、牛奶、清汤各适量。
2、将鹅肝用鲜牛奶浸泡掉血水，切成粒，用橄榄油略煎。
3、鱼子酱用啤酒洗去腥味。
4、鸭蛋开小口，倒出蛋液，在壳上画上图案。
5、将鸡蛋液加清汤、煎好的鹅肝、一半鱼子酱及盐、鸡粉等调匀，装入鸭蛋壳内蒸熟，其上点缀另一半鱼子酱即成。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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