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导读 今天小编来给大家分享一些关于粤菜金汤的做法 粤菜金汤怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦1、原料：高山娃娃菜200g 蟹粉100g 海参5...
今天小编来给大家分享一些关于粤菜金汤的做法 粤菜金汤怎么做方面的知识吧，希望大家会喜欢哦
1、原料：高山娃娃菜200g 蟹粉100g 海参50g 菜胆3棵 虾子10克。
2、调料：盐5g 鸡粉10g 高汤100g。
3、菜胆用刀削成花状待用。
4、高山娃娃菜水冲凉改刀装在小碗内加高汤，鸡粉，上蒸笼蒸10分钟待用。
5、将蒸好的娃娃菜沥好汤水扣在三角碗内，蟹粉加鸡粉，海参，高汤、盐调味，略烧后淋在娃娃菜上，点缀上虾子，菜胆即可。
本文到此结束，希望对大家有所帮助。
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