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冬笋怎么焯水用热水还是冷水下(冬笋怎么焯水)

2023-06-19 15:24:20 常识百科 来源:
导读 把要用来焯水的冬笋去皮切好备用。冬笋含有草酸,要水里煮一下去除草酸味道会更好。锅里放入适量的水,开火烧热,直至煮沸。水煮沸后倒入切...

把要用来焯水的冬笋去皮切好备用。冬笋含有草酸,要水里煮一下去除草酸味道会更好。

锅里放入适量的水,开火烧热,直至煮沸。

水煮沸后倒入切好的冬笋,用勺子把冬笋拨散,并加入少许盐。

盖上锅盖,让水再次烧开把冬笋再煮2~3分钟后打开锅盖,确认一下冬笋是否熟,将冬笋捞出装盘。


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