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海参的家常做法及食用禁忌（海参家常菜做法大全海参的烹饪方法）

2023-08-11 22:16:58 常识百科来源：

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目前关于大家提出的海参家常菜做法大全海参的烹饪方法这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些海参家常菜做法大全海参的烹饪方法相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

海参瘦肉汤

材料：海参1条、瘦肉200克、红枣2粒、姜2片。

做法：海参用水发至软身，清洗肚内杂质，取出内筋后切片，瘦肉切粒，红枣去核；全部材料放进炖盅内炖一个半小时左右即可。

火蒜海参

材料：海参（水发后）300克，花腩200克，火蒜10克，葱段10克，姜片5克，老抽、蚝油、糖、盐、花生油各适量。

做法：把泡发好的海参洗净，切成1厘米的细条状；开锅下油，放入火蒜、姜片、葱段和花腩爆香后放入海参煸炒；加入一点点水，倒入适量蚝油、老抽、糖、盐调味，收汁即可。

凉拌海参

原料：鲜海参400克。辅料：蒜泥10克，酱油5克，香油5克，香菜末5克，精盐2克，料酒2克，味精1克。

做法：大蒜去皮捣成蒜茸放入大碗内，加入料酒、酱油、精盐、白糖、味精和香油调成味汁。水发海参，切成片状，与调好的味汁搅匀即可。

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