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红菇的正确煮法(红菇的做法大全家常 红菇的烹饪方法)

2023-09-20 15:09:45 常识百科 来源:
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目前关于大家提出的红菇的做法大全家常 红菇的烹饪方法这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些红菇的做法大全家常 红菇的烹饪方法相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

红菇排骨汤

材料:排骨500g,红菇35g,姜3片,盐,胡椒粉适量

做法排骨用流动的清水冲洗干净后,放入水中浸泡20分钟左右。泡好的排骨放进汤煲里,加入姜片,以及没过食材2倍量的清水。大火烧开,转小火煲2小时。红菇剪去带泥土的菇脚,用流动的清水洗掉浮尘后取小碗净水浸泡约10分钟。把泡好的红菇连同滤掉沙土的泡菇水一起加入汤锅里,再煮10分钟左右。调入盐,胡椒粉调味即可。

红菇炖鸡汤

主料:鲜红菇500克,母鸡1只(约重1500克)。调料,料酒、精盐、味精、白糖、葱段、姜片。

做法:将鸡宰杀,去毛、内脏、脚爪,下沸水锅焯一下,捞出洗净。红菇去杂洗净,撕片。锅内放光鸡和适量水,武火烧沸,撇去浮沫,加入料酒、精盐、味精、白糖、葱、姜、红菇,用文火炖至鸡肉熟烂,出锅即成。

五花肉烧红菇

材料:五花肉100克,干红菇150克,盐适量,胡椒粉适量。


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