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榴莲能放冰箱冷藏几天知识介绍

2023-09-26 17:54:25 房产百科 来源:
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目前关于大家提出的榴莲能放冰箱冷藏几天这个问题,大家都希望能够得到一个答案,那么小编今天就去收集了一些榴莲能放冰箱冷藏几天相关的内容来分享给大家,如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

如果榴莲的成熟度低,还没有开口,放在冰箱冷藏7-10天没有问题;

如果榴莲的成熟度高,已经出现了裂口,那么带壳放入冰箱中冷藏保存时间大约在3-7天;

如果是已经剥壳了的榴莲肉,容易被微生物等污染,放入冰箱冷藏区保存的时间是比较短的,一般在1-3天左右。

冰箱冷藏水果注意事项

放入冰箱前不要洗

不少家庭买了蔬菜水果后,往往会把它们清洗干净,然后放在冰箱里保存,觉得这样既卫生又能保持蔬果新鲜。其实,这一习惯并不科学,蔬菜水果放入冰箱前不要清洗,因为一般的蔬果表面都有一层蜡质,具有防止细菌侵害的作用。在冰箱的低温环境下,多数细菌并不会死亡,同时由于湿度较大,反而容易成为细菌滋生的温床。清洗蔬果虽然能除去表面的污垢和大部分细菌,但仍会有相当数量的细菌残留。而清洗后,会破坏蔬果表面的蜡质,为细菌的入侵打开了方便之门。尤其用洗涤剂清洗干净后,蜡质层破坏严重,细菌很容易进入蔬果内部,蔬果容易变质,食用后会引起急性肠炎甚至痢疾。

放在冰箱里的时间不能长

用冰箱冷藏蔬菜水果,适宜的温度在0℃—4℃之间。蔬果在采摘后仍会发生呼吸代谢,出现营养成分的变化,加上细菌的作用,蔬菜中的硝酸盐会转化为亚硝酸盐,亚硝酸盐是一种毒性物质,会造成人身体血红蛋白的带氧能力下降。0℃—4℃的低温可以降低蔬果酶的活性,延缓呼吸代谢,抑制细菌的生长。但在此低温条件下,仍不能阻止蔬果中的氨基酸、矿物质和维生素等营养成分的分解或流失,因此放在冰箱里保存的时间不能超过1个星期。

热带水果别放在冰箱里

水果的存放应对热带水果和温带水果区别对待,温带水果如苹果、梨等可在冰箱中保存,但香蕉、菠萝、芒果、柠檬等热带水果却不宜在冰箱中保存,以防发生冻伤。比如香蕉放入冰箱后,隔夜香蕉皮就会发黑,香蕉肉也容易变坏。天生怕冷的热带水果只要放在阴冷的地方就可以了。


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