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冷藏和冷冻的区别知识介绍

2023-09-26 18:21:56 房产百科来源：

导读目前关于大家提出的冷藏和冷冻的区别这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些冷藏和冷冻的区别相关的内容来...

目前关于大家提出的冷藏和冷冻的区别这个问题，大家都希望能够得到一个答案，那么小编今天就去收集了一些冷藏和冷冻的区别相关的内容来分享给大家，如果大家感兴趣的话可以接着往下看。

温度不同：冷藏的温度比较高，一般在一度到十度之间，冷冻的温度比较低，一般在零下十八度到零下二十度之间。

保存食物不同：冷藏只适合保存蔬菜、水果、剩余饭菜、饮料、啤酒等，冷冻只适合保存鱼、肉、冰激凌、雪糕、火锅料、虾等。

作用不同：冷藏可以让食物的酶反应被减缓，防止微生物继续生长，从而有效减缓食物出现腐化的速度，让食物的保存时间被延长。冷冻可以有效降低食物腐化和出现化学反应的速度，让食物内部的水份形成冰，防止食物滋生微生物，从而使得食物的最佳使用时间得到延长。

保存时间不同：冷藏一般只能将食物保存几天左右，而冷冻的保存时间则比较长，一般在三个月到半年左右。

冰箱冷藏几度最好

冰箱冷藏室的温度一般调到2-8℃这个范围比较好。因为冷藏室多是用来储藏一些新鲜的蔬菜水果的，起到一种保鲜的作用，这些物品对于温度有着严格的要求，在这个范围内的温度，是能满足大多数保鲜物品的需求的。

家用的冰箱，一般都有冷藏室与冷冻室这两种不同用途的功能区，而人们生活中用得更多的是冷藏室，因为像水果、蔬菜以及各种饮料，都是放在冷藏室的，所以人们对于冷藏室的温度还是比较在意。

冰箱使用需注意哪些

若想要将食物放进冰箱的话，需要将食物表面的污渍清洗掉，然后将各个食物分开存放，这样能够防止食物间串味，保证后期正常食用。如果需要在冰箱保存生鸡生鸭，那么需将内脏洗净再放入，以免弄得冰箱都是怪味道。

当冰箱使用了一个月后，需要将冰箱内的水果蔬菜都取出来，用湿抹布擦洗几遍，将内部的污渍都清理掉。这时需注意，不能使用洗衣服、汽油擦拭冰箱内部，否则容易带来不必要的麻烦，严重的还会出现冰箱损坏，影响到后期的使用。

在冰箱内储存食物时，尽量不要将生的东西和熟的东西混在一起，如水果不能与生肉接触，否则容易导致苹果被细菌污染，后期使用后对人体会造成一定的影响。另外，冰箱内的东西不能放得太慢，要保持一定的空隙。

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