想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于腊八蒜需要多久变绿方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、

15-20天左右。

2、腌制腊八蒜时，大蒜当中的含硫物质和和蒜酶发生反应生成黄色以及蓝色色素，这两种色素叠加在一起就会呈现出绿色，所以等醋酸完全渗透入大蒜中，大蒜颜色就会变绿，而这个过程大约需要15-20天左右。

3、但具体时间也会受到腌制环境以及醋酸含量影响，所以具体还要根据时间情况而定。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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