想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于蒸河蟹是开水蒸还是冷水蒸方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、建议用冷水蒸。

2、一般在蒸河蟹的时候建议可以用冷水下锅，这样才可以使河蟹随着水温的升高而慢慢被加热，这样不仅能够防止蟹黄因为受热而流出来，而且还能避免高温使河蟹的肉质失去水分，吃起来口感也会更好一些。

3、建议在蒸河蟹之前，可以先用绳子将河蟹的腿和钳子都绑起来，这样可以避免河蟹受热挣扎而导致蟹腿脱落，看起来也会更加好看一些。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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