想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于铁棍山药是红皮好还是白皮好方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、营养价值都很高。

2、铁棍山药一般可以按照表皮的颜色区别将其分为红皮铁棍山药和白皮铁棍山药两种，其中红皮的铁棍山药中含有更多的花青素，所以对于人体来说也具有更好的抗氧化作用。

3、但对于其它的营养成分来说，两者的含量是差不多的，所以不管是红皮铁棍山药还是白皮铁棍山药，适当地吃一些的话都是有利于人体健康的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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