想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于木耳表面一层白是发霉吗方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、有可能。

2、木耳应以耳片乌黑光润、背面呈灰白色、片大均匀、耳瓣舒展、体轻干燥、颜色半透明、胀性好、气味清香为佳品，如果木耳表面也有一层白色的话，可能是正常现象，因为木耳干制后其表面会布满极短的绒毛，也有可能是因为细菌微生物滋生导致食物长霉变质，进一步判断木耳是否发霉变质可以通过闻气味等方法来鉴别。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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