想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于土豆和豌豆一起吃会不会中毒方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、根据情况看。

2、土豆和豌豆是可以在一起食用的食材，正常情况下，并不会产生对人体健康有危害的物质，但要是土豆或者豌豆，出现了变质的情况时，在微生物的作用下，不仅其营养物质都被分解，还会滋生出有害细菌或者霉菌等有毒物质，在食用后可能会引起食物中毒的情况。

3、其次土豆中含有生物碱，属于有毒物质，但经过高温烹调后，就可以被分解，但要是土豆出现发芽的情况时，就会产生较高的有毒生物碱，即使经过高温烹调，也不能分解，就会导致食用后，出现中毒的情况。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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