想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于如何区分羊肚菌等级方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、1、新鲜羊肚菌

2、羊肚菌分为鲜货和干货，鲜货顾名思义就是新鲜的刚采摘的羊肚菌，判断标准一般是羊肚菌的个头、单个克重。个数越少、克重越重、个头越大，则等级越高。

3、1A等级：500g大约在35-50个。

4、2A等级：500g大约在20-35个。

5、3A等级：500g大约在20个左右。

6、4A等级：500g大约在15个左右。

7、5A等级：500g大约在10个左右。

8、2、干羊肚菌

9、干货的标准一般就是菌帽（羊肚菌剪柄后的那个帽子）长度，菌帽越长，等级越高。

10、统货干品：菌帽在1-5cm。

11、精选干品：菌帽在5cm以上。

12、注意：干品羊肚菌一定要购买剪柄的羊肚菌，因为菌柄口感差、也没什么营养价值，而且菌柄克重相对较重，性价比不高。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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