想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于带壳煮鸡蛋冷水还是热水方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、建议用冷水。

2、煮鸡蛋的时候建议用冷水下锅，随着水温慢慢上升，鸡蛋也慢慢熟透，这样容易使得鸡蛋的受热均匀，从而不容易出现破壳的现象，口感也比较鲜嫩。

3、带壳煮鸡蛋的时候如果用热水的话，鸡蛋突然受到高温容易出现破壳的现象，从而使得鸡蛋的蒸煮过程失败，口感也会受到较大的影响，特别是刚从冰箱中拿出的鸡蛋，最好不要热水下锅。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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