想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于馒头怎么蒸才白而且光滑方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、馒头如果因为碱放多了颜色黄的话，可以在蒸过馒头的水中加100-150克食醋，然后把已蒸过的馒头再放入锅中蒸10-15分钟，馒头就会变白，而且没有碱味。如果馒头表面不光滑的话，一般要考虑是什么原因造成的。

2、如果馒头不光滑是因为揉面时没有揉光滑的话，那就要将馒头揉至手光滑、面光滑、面糊光滑的状态，如果是馒头发酵不及时的话，需要在蒸馒头时进行二次醒发，第一次醒面进行后要和面把面糊揉至光洁，再上锅蒸之前还要再醒发一次，这样蒸出去的馒头表层才会光洁。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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