想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于绿豆汤变红色了还能喝吗方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、可以。

2、绿豆中含有丰富的多酚物质，有很好的抗氧化、增强免疫力的作用，如果煮出来的绿豆汤变成了红色，多是因为绿豆中的多酚物质和空气氧化导致的，并且部分地区的水质呈碱性，碱性的环境会加快绿豆的氧化程度，从而使其发生变色。

3、再可能是因为煮绿豆汤的时间过长导致的，但无论是那种原因，都会因为绿豆汤的食用，也不会生成有毒物质，所以是可以继续食用的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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