想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于莴笋叶子能吃生吃吗方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、可以生吃。

2、新鲜莴笋叶中含有丰富的水分、维生素、纤维素、碳水化合物以及矿物质等成分，并没有有毒物质，生吃是没有问题的，不过由于莴笋叶偏寒凉，且带有一定的苦味，建议生吃莴笋叶前，先放淡盐水中浸泡一会，或放入沸水中焯烫15秒，这样能去除部分莴笋叶的苦味，同时，一次吃莴笋叶不要食用过多，以免对脾胃造成不适。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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