想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于青番茄能吃吗方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、青番茄这个是不太建议吃的，其中含有毒素。

2、一旦乙酰胆碱被水解之后，就会失去自身的作用。

3、如果胆碱酯酶的作用被抑制之后，就容易造成乙酰胆碱过剩，从而就会出现有机磷中毒的症状表现。

4、一般来讲，正常的人吃一两个青番茄是不会出现中毒现象，如果在吃的时候能将其在170度的油锅里过一下，就可将毒素分解。

5、或者是在炒青番茄的时候加点醋也可以分解毒素。

6、 去挂号 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2019-03-25 16:21 不太建议吃青番茄，青番茄中含有的龙葵素含量很低,要比马铃薯中的含量低得多。

7、即使将番茄中龙葵素的含量按马铃薯中含量的最高值0.01％来计算,人一次口服要达到中毒剂量(0.2克),那就要一次性吃下2千克青番茄。

8、这在一般情况下是不会发生的,很少有人能一口气吃2千克也就是4斤番茄。

9、所以,我们可以得出一个初步的结论:正常情况下,吃一两个没成熟的青番茄是不会中毒的。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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