想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于银耳的营养价值有哪些方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、银耳有滋阴补肾，润肺，生津止咳，强心健脑，提神补血，补气等功能，是一种名贵的菜，含有丰富的胶质，多种维生素、无机盐、氨基酸。

2、能增强体液免疫功能，可起到扶正固本的作用。

3、能促进T细胞和B细胞的转化，从而抑制癌细胞生长的作用，可作为肿瘤患者在接受放射治疗时的营养食品。

4、 去挂号 谢琪 主任医师 桂林市人民医院 2019-01-24 14:28 银耳含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、多糖、粗纤维、17种人体所必需的氨基酸和钙、磷、铁、钾、钠、镁、硫等多种微量元素，其中钙、铁的含量很高，在每百克银耳中，含钙643毫克、铁30.4毫克。

5、此外，银耳中还含有海藻糖、多缩戊糖、甘露糖醇等肝糖及维生素B、维生素D等营养成分，但其中也含有较多的硝酸盐。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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