想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于丝瓜切好了需要泡水吗方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、视情况而定。

2、丝瓜中含有较多的多酚类物质，在与空气的接触下很容易被氧气氧化成深色的酮类物质，所以切好的丝瓜如果放置时间过长的话，就会十分容易出现变黑的情况。

3、而将丝瓜泡水就是为了防止丝瓜出现变黑的情况，如果丝瓜切好之后立马就下锅炒的话，那么一般是不需要泡水的，如果丝瓜切好之后还要放置一段时间再炒的话，那么建议最好是泡水。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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