想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于百合很苦怎么回事方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、自身带有的苦味。

2、百合的成分中含有多种生物碱成分，其苦味主要就是因为这些生物碱导致，但这些生物碱具有一定药用价值，要是需要百合的药理性时，一般不会将其去除食用。

3、要是作为食物食用，想要将苦味去除，可以通过焯水的方式，让生物碱溶于水中，可以缓解百合苦涩的味道，或者添加一些其他的食材来掩盖百合的苦味。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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