想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于晒干的马齿苋的味道是酸的吗方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、一般不会有酸味。

2、马齿苋有酸味是因为在马齿苋中含有较多的有机酸成分，马齿苋晒干一般是焯水后将其直接放在太阳下暴晒，在这个过程中，马齿苋里面的有机酸成分会被析出，只后，再用马齿苋炒菜吃，就不会有酸酸的味道了，其口感类似于生活中常见的干菜。

3、因此，晒干的马齿苋很适合用于制作干菜扣肉或者用五花肉一起进行煸炒。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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