想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于燕窝怎么挑选辨别好坏方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

1、

闻气味燕窝是金丝燕的唾液形成的，而金丝燕的食物主要是海藻类的，所以真正的燕窝闻起来会有一股淡淡的腥味。

2、另外很多燕窝大多在燕屋内，燕屋用树木搭建，时间一长还会木霉味或者时潮湿味。

3、如果燕窝闻起来有酸味、鱼腥味、化学刺激味或油腻味道的话，就说明时劣质燕窝，这种就不要选择。

4、看纤维密度优质的燕窝纹理清晰，自然，燕丝细而密集，燕窝表面微黄，带有一定的光泽，纤维清晰可见，文理粗细不一密度好，购买燕窝时尽量选择这种。

5、而劣质的燕窝看起来表面略粗糙，质地干脆，易碎烂，且颜色实白。

6、看泡发后质地燕窝泡发后的状态也能直接分辨出好坏，优质的燕窝泡发后燕丝清透，丝丝分明，清亮干净，可能会含有少许绒毛或者杂质。

7、且燕丝韧性好，手揉扯不宜短。

8、而品质差的燕窝泡发后，燕丝粘团，水很浑浊，且用力扯很容易断掉。

9、尝口感优质的燕窝炖好胶质非常多，吃起来香滑软糯、Q弹可口、并且有蛋白清香。

10、而劣质的燕窝炖好后很容易化掉，吃起来口感普通，胶质非常的少，吃起来也没有弹性，口感和优质燕窝相差甚远。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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