想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于炒马齿苋要焯水吗方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、一般会进行焯水处理。

2、建议焯水。

3、炒马齿苋一般建议要先焯水比较好，一方面是因为焯水之后可以去除马齿苋中的一部分苦味物质和细菌等，吃起来口感更好，更安全；另一方面是因为焯水过的马齿苋颜色会更加青翠，从卖相上来说会更好看。

4、小贴士：每一百克新鲜马齿苋中含蛋白质2.3g、脂肪0.3g、碳水化合物3g、粗纤维0.7g、钙85mg、磷56mg、铁1.5mg，此外还含有多种矿物质、ω-3脂肪酸、维生素C、核黄素、尼克酸等多种氨基酸和有机酸，以及对人体健康十分有益的香豆素、黄酮、强心甙等化学成分，食用马齿苋后对身体健康具有很不错的养护作用。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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