想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于活螃蟹冷冻好还是冷藏好方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、冷藏好一些。

2、因为冷冻的温度对比冷藏的温度来说太低了，可以将螃蟹中的水分凝结成冰晶，而冰晶的分子较大，螃蟹的肉质又十分细嫩，所以冰晶很容易破坏螃蟹的肉质纤维，导致营养价值和食用口感下降。

3、其次冷冻环境的湿度也很低，螃蟹要是在里面保存的时间长了，还很容易发生失水现象，导致螃蟹出现空壳，因此活螃蟹还是冷藏比较好一些。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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