想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于做月饼用什么面粉方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、中筋面粉。

2、一般在生活中可以按照面粉中蛋白质含量的多少，将面粉分为高筋面粉、中筋面粉、低筋面粉以及无筋面粉等，而月饼属于中式糕点，一般来说用面筋含量在29%到32%之间的中筋面粉（普通面粉）就可以了。

3、一般在超市里面没有特别标注的普通面粉就是中筋面粉，而对于高筋面粉以及低筋面粉来说，一般都会专门的标注，会标注为“高筋面粉”、“面包粉”或者“低筋面粉”、“蛋糕粉”等。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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