想必现在有很多小伙伴对于健康方面的知识都比较想要了解，那么今天小好小编就为大家收集了一些关于红豆和赤小豆怎么区分方面的健康知识分享给大家，希望大家会喜欢哦。

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1、外形差异

2、红豆的外形比较的圆，个头要稍微大一些。而赤小豆呈细长形状，颗粒要比红豆要小。

3、颜色区别

4、红豆的表面一般会棕红色，而赤小豆的表面一般为暗红色，赤小豆的颜色要比红豆颜色深。

5、口感区别

6、红豆淀粉含量高，入锅后容易被煮烂，口感质地比较软。而赤小豆的淀粉含量比较少，质地也比较的紧实，入锅之后没那么容易被煮烂，吃起来口感也偏硬。

本文到此结束，希望对大家有所帮助。

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